Blev så nöjd me dessa cupcakes som jag har planerat att baka i typ en vecka. Har bara tänkt på hur jag ska göra, planering är A & O.
Receptet till dessa söta:
Börja förstås med chokladmuffinsen.
• 3 st ägg
• 2,5 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl olja (smaklös)
Sätt ugnen på 170 grader.
Börja med att vispa ägg, socker och vaniljsocker luftigt, i ca 15 min.
Blanda alla torra ingredienserna, vänd försiktigt ner i äggsmeten.
Vänd till sist ner oljan.
Fördela smeten i muffinsformar och grädda i ugnen i 12-15 min.
Låt svalna och börja med frostingen:
• 500 g frysta hallon
• 200 g cream cheese
• 250 g rumsvarmt osaltat smör
• 2 dl florsocker
Börja med att smälta hallonen på låg värme. Passera sedan genom en fin sil.
Vispa upp cream cheese med smör och florsocker så de blir luftigt.
Blanda sedan i en msk i taget av hallonen.
Låt vila i kylen i minst 1 timme.
När muffinsen är svala skär ett hål i mitten av varje och lägg i en klick nutella.
Spritsa sedan på frostingen.
Garnera med färska hallon eller jordgubbar.
Perfekta till midsommarfesten.
👑👑👑👑🏅🏅🏅🏅🎨🎨🎨🎨🎉🎉🎉🎉
