Födelsedags dessert till pappa❤️
Igår fyllde min pappa år och han önskade sig istället för en tårta en god dessert istället. Så jag gjorde sabayonne med färska bär och det är en väldigt fräch och god dessert.
Det du behöver är:
- 4 st äggulor
- 1/2 dl rörsocker
- 1 dl mousserande vin
- färsk frukt och bär som körsbär, jordgubbar, hallon, blåbär, mango, päron mm. Låt fantasin flöda.
- Lite riven mörk choklad till Topping
Så här gör du:
Börja med att göra upp ett vattenbad och vispa upp äggulorna med sockret tills sockret smält helt.
Tillsätt sedan vinet och vispa, vispa, vispa tills du får ett tjockt, fluffigt, vitt skum.
Dela frukterna eller bären i mindre bitar och lägg i botten på en fin skål eller glas och häll över äggkrämen och riv över chokladen.
Servera tillsammans med ett leende. 😊
Grattis pappa, Jag älskar dig❤️❤️