Dagens lunch
Idag blev det en enkel lunch som passar lika bra till middag.
Det du behöver är:receptet räcker till 2 personer.
- 250 gram varmrökt lax
- 300 gram pasta
- 1 st orange paprika (eller den du själv tycker är godast)
- 1 st schalottenlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 100 gram fetaost
- 50 gram ricotta
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 dl vatten
- salt & peppar
Koka under tiden upp pastan så den blir
"all dente".
Strimla sedan upp paprikan och lägg ner den tillsammans med löken.
Häll ner pastan i stekpannan och smula ner fetaosten och ricottaosten.
Servera tillsammans med laxen.😊