CorneliasKök.blogg.se

Hur du gör:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader

Börja sedan vispa upp äggen och sockret i en bunke över vattenbad. 

Och vispa tills sockret smält, ta bort bunken från vattenbadet och vispa upp till en lätt och fluffig smet detta tar ungefär 10 minuter gör du detta rätt så blir kakan perfekt. 

Blanda alla de torra ingredienserna I en bunke och vänd ner i äggsmeten.

Smält smöret.

Vänd ner smöret.

Smöra och bröa en form och använd mandelmjölet.

Häll ner smeten i formen försiktigt.

Grädda i ugnen i 25-30 minuter.

Låt kakan svalna tills den är helt kall.

Börja undertiden med hallonmoussen.  

Börja då med att koka upp hallonen med vattnet och 2 msk socker. 

Passera sedan genom en sil ner i en kastrull och lägg gelatinbladen i kallt vatten. 

lägg sedan ner dem i kastrullen tillsammans med hallonen och värm på tills de smälter helt. 

Vispa undertiden upp äggvitorna och vänd ner i hallonkrämen. 

Vispa sedan upp grädden Och vänd ner i hallonkrämen. 

När kakan svalnat helt ta då bort ramen och vält över botten på en tallrik och ställ tillbaka ramen och lägg i OH-plast. 

Dela jordgubbarna på hälften och tryck dit runt sidorna och häll över hallonmoussen. 

Sätt över plastfolie eller lägg över en handduk. Och ställ in i kylen under natten. 

Dra sedan bort OH-plasten och använd en kniv och dra utmed kanterna. 

Dekorera sedan med chokladflakes. Lägg över ett runt lock eller klipp en rundpapperslapp och lägg över där du inte vill ha chokladflakes. 

Servera och njut.😊