Hjärtlig överraskning
Har provad att göra rulltårta med mönster några gånger förut. Och testade nu i veckan att göra en med hjärtan på. Jättesöt tycker jag att den blev.
Det du behöver för att göra denna söta rulltårtan är:
till hjärtana behöver du:
- 1 äggvita
- 30 gram strösocker
- 40 gram vetemjöl
- 20 gram smör rumstemp
- röd karamellfärg
Vispa äggvitan till ett hårt skum och blanda ner sockret. Blanda ner mjölet och smöret i äggviteskummet. Och rör i så mycket färg som du själv vill. Spritsa sedan ut smeten i små hjärtan och ställ i frysen i 10-15 minuter.
Till botten:
- 4 äggvitor
- 1 dl + 1 tsk strösocker
- 1 tsk vispgrädde
- 60 gram smält smör
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 dl kakao
- 4 äggulor
Vispa äggvitor och 1 dl socker till ett hårt skum.
Vänd ner mjölet och kakaon i äggviteskummet. Blanda i det smälta smöret. Blanda äggulorna med 1 tsk socker Och blanda ner i smeten. Ta ut hjärtana ur frysen och häll över smeten så de täcker allt. Grädda botten i ugnen på 250 grader i 5-7 minuter.
Till fyllningen behöver du:
- 3 dl vit choklad
- 2 dl varm vispgrädde
- 2 dl skurna bär/ frukter
smält chokladen med hjälp av den varma grädden,ställ i kylen, vispa upp men inte för hårt, smeta ut på tårtbottnen, lägg på bären/frukten Och rull